如芹菜、菠菜、竹笋、木耳、蘑菇、紫菜、南瓜等

　　食物中毒的患者即使经过了治疗也不可大意，回家后应多休息，早期的饮食应以易消化的液体或半液体食物为主，如果是在家做饭，要特别注意卫生，直接接触食物的器皿要消毒，如案板、刀具、碗筷等等，而且食品应密封保存，避免被病菌污染，下面看看具体要注意什么。

　　患者在恢复期间应吃一些清淡、易消化、含维生素和蛋白质丰富的食物，如米汤、稀粥、菜汤、藕粉、蛋汤、蔬果汁、面条等。利尿和促进排便的食物可以帮助患者排出体内的毒素，所以要多吃海带、猪血、冬瓜、西瓜、山楂、木瓜等食物。

　　绿豆汤的解毒效果是最好的，患者每天可以吃一些，也可以在煮粥的时候加入一些绿豆一起煮，这样可以帮助排出残留的毒素。除了绿豆，胡萝卜也是可以解毒、排毒的食物，患者可以用它榨汁或者煮汤食用，不仅可以解毒，还可以补充胡萝卜素、维生素。

　　所以辛辣、油腻、　看完患者可以吃的食物，我们再看看哪些食物患者要严禁食用，食物中毒后有很多东西暂时是不能吃的，因为患者的胃、肝脏受到毒素的影响，需要一些时间来恢复，煎炸、干硬的食物不可以吃，如、辣椒、麻辣小龙虾、花椒、大葱、芥末等等。甘薯、高粱、玉米、小麦等都粗粮类食物不易消化，患者如果进行了洗胃治疗，最好也不要吃。纤维素多、渣多的蔬菜也一样，如芹菜、菠菜、竹笋、木耳、蘑菇、紫菜、南瓜等，同样不利于消化，暂时也要避免食用，如果一定要吃，可以榨汁或者切碎煮汤食用。

　　食物中毒的患者一定要记住这些饮食上的注意事项，为了可以尽快恢复健康，饮食必须清淡，减少烟酒、辛辣食物的摄入，避免对胃粘膜造成刺激，加重中毒症状。另外，食物中毒后的饮食要规律，尽量少吃多餐，而且，要保证营养摄入均衡。